इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर के लिए सावधानियां

अनुचित चयन

पहला प्रेशर कुकर चुनना है, और आपको एक ब्रांड, एक निर्माता, एक मैनुअल और एक योग्य गुणवत्ता वाले प्रेशर कुकर के साथ प्रेशर कुकर चुनना होगा। नकली सामान न खरीदें। प्रेशर कुकर को विनिर्देशों में विभाजित किया जाता है, आमतौर पर चार प्रकार के 20.22.24.26 सेमी होते हैं। अगर आपके परिवार की आबादी कम है, तो आप एक छोटा परिवार खरीद सकते हैं; यदि आपके पास एक बड़ी आबादी है, तो आप स्वाभाविक रूप से एक बड़ी आबादी खरीदना चाहेंगे। लेकिन अगर आप थर्मल दक्षता पर विचार करते हैं, तो आप एक बड़ा चुनेंगे। प्रेशर कुकर आमतौर पर तीन प्रकारों में विभाजित होते हैं: एल्यूमीनियम, एल्यूमीनियम मिश्र धातु और स्टेनलेस स्टील। तीनों में से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं: एल्यूमीनियम वजन में हल्का है, गर्मी हस्तांतरण में तेज है, सस्ता है, और 20 साल से अधिक का सेवा जीवन है। लेकिन इसके इस्तेमाल से बेशक एल्युमिनियम तत्वों का अवशोषण बढ़ जाएगा और इसका लंबे समय तक इस्तेमाल सेहत के लिए अच्छा नहीं है। एल्यूमीनियम मिश्र धातु शुद्ध एल्यूमीनियम उत्पादों, टिकाऊ और मजबूत से बेहतर हैं। हालांकि स्टेनलेस स्टील प्रेशर कुकर थोड़ा अधिक महंगा है, यह गर्मी प्रतिरोधी, सुंदर है, भोजन में एसिड, क्षार और नमक के साथ प्रतिक्रिया करना आसान नहीं है, और इसकी सबसे लंबी सेवा जीवन है, जो 30 से अधिक वर्षों तक पहुंच सकती है। इसलिए, यदि आप एक बार में थोड़ा अधिक पैसा खर्च करते हैं, तो स्टेनलेस स्टील खरीदना बेहतर है।

बिना सीखे उपयोग करें

कुछ लोग प्रेशर कुकर खरीदते हैं और बिना पूछे या सीखे उसका इस्तेमाल करते हैं। यह सबसे खतरनाक है! पहली बार प्रेशर कुकर का उपयोग करते समय, आपको प्रेशर कुकर के निर्देश पुस्तिका को अवश्य पढ़ना चाहिए। निर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें, या किसी ऐसे व्यक्ति से पूछें जो इसे करना जानता हो। बिना सीखे इसका इस्तेमाल करें।

उपयोग करने से पहले जांच न करें

उपयोग करते समय, पहले ध्यान से जांचें कि क्या निकास छेद अनब्लॉक है, और क्या सेफ्टी वॉल्व सीट के नीचे का छेद अवशिष्ट चावल या अन्य खाद्य अवशेषों से अवरुद्ध है। यदि उपयोग के दौरान भोजन द्वारा इसे अवरुद्ध किया जाता है, तो बर्तन को आग के स्रोत से हटा दिया जाना चाहिए, और रबर की उम्र बढ़ने से प्रेशर कुकर आसानी से लीक हो जाएगा। इस कारण से, इसे समय पर अद्यतन करने की आवश्यकता है।

हैंडल फिट नहीं है

बर्तन के ढक्कन के हैंडल को बर्तन के हैंडल से पूरी तरह से ओवरलैप किया जाना चाहिए, ताकि खाना बिजली से पकाया जा सके, अन्यथा यह बर्तन के विस्फोट और उड़ने वाले कवर दुर्घटना का कारण बन सकता है।

प्राधिकरण के बिना दबाव डाला

उपयोग के दौरान, किसी ने बर्तन में दबाव बढ़ाने और उत्पादन समय को जबरन कम करने के लिए दबाव वाले वाल्व में मनमाने ढंग से वजन जोड़ा। हालांकि, बर्तन में दबाव के लिए सख्त तकनीकी पैरामीटर हैं। इस वैज्ञानिक डिजाइन को नजरअंदाज करना अपने ही जीवन के साथ मजाक करने के समान है, जिसके गंभीर परिणाम भुगतने होंगे और लोगों को चोट पहुंचानी होगी। यह जोखिम मत लो! इसके अलावा, यदि बर्तन पर फ्यूज़िबल धातु की शीट (प्लग) गिर जाती है, तो इसे अन्य धातु की वस्तुओं से नहीं बदला जाना चाहिए, और उसी तरह के नए भागों को बदला जाना चाहिए।

अधिक भरा हुआ

खाद्य सामग्री डालने के लिए प्रेशर कुकर का उपयोग करते समय, क्षमता बर्तन की मात्रा के चार-पांचवें हिस्से से अधिक नहीं होनी चाहिए, और यदि यह एक ऐसा भोजन है जिसे आसानी से बढ़ाया जा सकता है, जैसे कि बीन्स, तो यह मात्रा के दो-तिहाई से अधिक नहीं होना चाहिए। बर्तन का।

आधा खुला कवर

गर्म करने की प्रक्रिया के दौरान, ढक्कन को आधा न खोलें, कहीं ऐसा न हो कि भोजन गर्म हो जाए। कूलिंग की पुष्टि करने से पहले, वजन या दबाव को नियंत्रित करने वाले उपकरण को न हटाएं, ताकि भोजन को थूकने और लोगों को चोट पहुंचाने से बचा जा सके। प्राकृतिक शीतलन या मजबूर शीतलन के बाद ढक्कन खोला जाना चाहिए।

तेज फावड़ा

प्रेशर कुकर को उपयोग के बाद समय पर साफ किया जाना चाहिए, विशेष रूप से यह जांचने के लिए कि सुरक्षा प्लग खाद्य जमा और अवशेषों के साथ छिपा हुआ है या नहीं। बर्तन की उपस्थिति को साफ रखने के लिए, बर्तन के अंदर और बाहर फावड़ा करने के लिए चाकू, कैंची, फावड़ा आदि जैसे तेज औजारों का प्रयोग न करें, अन्यथा बर्तन आसानी से उत्तल और अवतल में विकृत हो जाएगा। आकार, या क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर खरोंच को फावड़ा, जो सुरक्षात्मक परत को नुकसान पहुंचाएगा।

वायु दाब खोलना

ढक्कन खोलने से पहले, सुनिश्चित करें कि बर्तन में कोई दबाव नहीं है, और फिर यह सुनिश्चित करने के लिए दबाव-सीमित वाल्व को हटा दें कि ढक्कन केवल तभी खोला जा सकता है जब बर्तन में हवा का दबाव न हो, या आप ठंड के साथ ठंडा करने के लिए मजबूर कर सकते हैं मटके को डिप्रेसराइज करने के लिए पानी, और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि बर्तन में गैस न हो। पानी निकलने पर ही ढक्कन खोलें। बाजार में प्रेशर कुकर में ढक्कन खोलने और बंद करने के लिए सुरक्षा सुरक्षा होती है। उदाहरण के लिए, जब बर्तन में हवा का दबाव होता है, तो सुरक्षा लीवर बढ़ती अवस्था में होता है। इस समय, सामान्य उपयोग विधि के अनुसार ढक्कन नहीं खोला जा सकता है। जब बर्तन में हवा का दबाव नहीं होता है, तो सुरक्षा लीवर को नीचे कर दिया जाता है और ढक्कन को सुरक्षित रूप से खोला जा सकता है। बाहर निकलते समय, जलने से बचने के लिए अपने हाथों या चेहरे को वेंट से दूर रखें।